Supersnelle visstoof
Zachte kabeljauw met groenten en kruiden: in een kwartier zit jij in de Provence.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 500 g diepvries kabeljauwfilets (zak 750 g)
- 3 tenen knoflook
- 2 el traditionele olijfolie
- 400 g Provençaalse wokgroente
- 100 ml droge witte wijn
- 350 g tomato frito
- 1 tl gedroogde Provençaalse kruiden
- 1 vers stokbrood
Advertentie
Bereiden
- Laat de kabeljauw ontdooien. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 30 sec. Voeg de wokgroente toe en draai het vuur hoog. Bak al omscheppend 2 min.
- Voeg de wijn, tomatensaus en Provençaalse kruiden toe en breng aan de kook.
- Snijd de vis in stukjes. Draai het vuur laag en leg de vis in de saus. Stoof afgedekt in 6 min. gaar. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de visstoof met het stokbrood.
combinatietip:
Lekker met partjes citroen.
Knoflook snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 440 kcal
- eiwit 31 g
- koolhydraten 45 g
-
vet 13 g
waarvan verzadigd 2 g - natrium 902 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Supersnelle visstoof
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Supersnelle visstoof
- 500 g diepvries kabeljauwfilets
- 3 tenen knoflook
Laat de kabeljauw ontdooien. Snijd de knoflook fijn.
- 2 el traditionele olijfolie
- 400 g Provençaalse wokgroente
Verhit de olie in een hapjespan en fruit de knoflook 30 sec. Voeg de wokgroente toe en draai het vuur hoog. Bak al omscheppend 2 min.
- 100 ml droge witte wijn
- 350 g tomato frito
- 1 tl gedroogde Provençaalse kruiden
Voeg de wijn, tomatensaus en Provençaalse kruiden toe en breng aan de kook.
Snijd de vis in stukjes. Draai het vuur laag en leg de vis in de saus. Stoof afgedekt in 6 min. gaar.
- 1 vers stokbrood
Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer de visstoof met het stokbrood.
combinatietip:
Lekker met partjes citroen.