Ingrediënten
2 personen
1
ui
1 teentje
knoflook
1
groene paprika
1 zakje
verse koriander
2 eetlepels
medium dry sherry
2 eetlepels
olie
½ theelepel
sambal oelek
½ theelepel
gemberpoeder
1 mespunt
gemalen komijn (djinten)
zout
200 g
kabeljauwfilet
150 g
roze garnalen
Dit heb je nodig
keukenmachine
Aan de slag
Ui en knoflook pellen en snipperen. Paprika schoonmaken, wassen en in stukjes snijden. In keukenmachine ui, knoflook, paprika en koriander pureren. Sherry, olie, sambal, gemberpoeder, komijn en 1/2 theelepel zout erdoor mengen. Kabeljauw in blokjes snijden.
In pan koriandermengsel aan de kook brengen. Kabeljauwblokjes en garnalen toevoegen en in ca. 5 minuten tegen de kook aan gaar laten worden. Op smaak brengen met zout. Serveren met eiermie en wortelsalade.
Gerelateerde recepten
Kabeljauw met garnalen in koriandersaus
hoofdgerecht
2 personen
270 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Ui en knoflook pellen en snipperen. Paprika schoonmaken, wassen en in stukjes snijden. In keukenmachine ui, knoflook, paprika en koriander pureren. Sherry, olie, sambal, gemberpoeder, komijn en 1/2 theelepel zout erdoor mengen. Kabeljauw in blokjes snijden.
In pan koriandermengsel aan de kook brengen. Kabeljauwblokjes en garnalen toevoegen en in ca. 5 minuten tegen de kook aan gaar laten worden. Op smaak brengen met zout. Serveren met eiermie en wortelsalade.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)1 ui
1 teentje knoflook
1 groene paprika
1 zakje verse koriander
2 eetlepels medium dry sherry
2 eetlepels olie
½ theelepel sambal oelek
½ theelepel gemberpoeder
1 mespunt gemalen komijn (djinten)
0 zout
200 g kabeljauwfilet
150 g roze garnalen
Dit heb je nodig
keukenmachine