Frisse cranberrycheesecake
Hier gaan we voor: een cheesecakevariant met cranberry’s, sinaasappelsap, witte chocolade en port. Geníeten!
495 kcal
25 min. bereiden, 50 min. oventijd
5/5
(8)
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 10
50 gram ongezouten roomboter50 g
200 gram crunchy haverkoekjes200 g
100 gram witte chocolade100 g
3 middelgrote scharreleieren3
600 gram roomkaas naturel600 g
50 ml sinaasappelsap50 ml
150 gram kristalsuiker150 g
250 gram diepvries cranberry's250 g
100 ml rode port100 ml
Dit heb je nodig
bakpapier
springvorm (Ø 24 cm)
staafmixer of keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2008 nr. 13 - Merry Mix-Mas
Aan de slag
Laat de boter op kamertemperatuur komen en zacht worden. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Verwarm de oven voor op 175 ºC.
Maal de boter en de cookies in de keukenmachine fijn. Verdeel de kruimels over de bodem van de vorm en druk goed aan. Hak de chocolade in stukjes. Klop de eieren los.
Meng de chocolade, roomkaas, het sinaasappelsap, de suiker en eieren in de keukenmachine tot een gladde massa. Schep het mengsel in de vorm. Bak de cheesecake in het midden van de oven in ca. 50 min. gaar. Neem uit de oven en laat iets afkoelen.
Kook de cranberry’s met de port tot de port stroperig is en de cranberry’s gebarsten zijn. Verdeel de cranberrysaus over de cheesecake.
Bon appétit!
- bewaartipJe kunt de cheesecake 's ochtends bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Voedingswaarden
energie495 kcal
koolhydraten37 g
natrium245 mg
eiwit9 g
vet33 g
waarvan verzadigd20 g
vezels3 g
Frisse cranberrycheesecake
Hier gaan we voor: een cheesecakevariant met cranberry’s, sinaasappelsap, witte chocolade en port. Geníeten!
10 porties
495 kcal
25 min. bereiden
50 min. oventijd
Aan de slag
Laat de boter op kamertemperatuur komen en zacht worden. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Verwarm de oven voor op 175 ºC.
Maal de boter en de cookies in de keukenmachine fijn. Verdeel de kruimels over de bodem van de vorm en druk goed aan. Hak de chocolade in stukjes. Klop de eieren los.
Meng de chocolade, roomkaas, het sinaasappelsap, de suiker en eieren in de keukenmachine tot een gladde massa. Schep het mengsel in de vorm. Bak de cheesecake in het midden van de oven in ca. 50 min. gaar. Neem uit de oven en laat iets afkoelen.
Kook de cranberry’s met de port tot de port stroperig is en de cranberry’s gebarsten zijn. Verdeel de cranberrysaus over de cheesecake.
Bon appétit!
bewaartip:Je kunt de cheesecake 's ochtends bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 porties)
50 g ongezouten roomboter
200 g crunchy haverkoekjes
100 g witte chocolade
3 middelgrote scharreleieren
600 g roomkaas naturel
50 ml sinaasappelsap
150 g kristalsuiker
250 g diepvries cranberry's
100 ml rode port
Dit heb je nodig
bakpapier
springvorm (Ø 24 cm)
staafmixer of keukenmachine
