Nieuw
7
ca. 150 g
AH Excellent Wilde sockeye zalm
ca. 150 g·Prijs per KG € 53,27
7
ca. 150 g
Na bezorging
minimaal 1 dag houdbaar
Deze wilde sockeye zalm op huid heeft een volle smaak met een stevige textuur
- Wild gevangen in Alaska
- Bereiding: Bak voor 5-7 minuten op de huid en draai daarna ca. 1-2 min op de zijkanten of bereid voor 12-15 min. gaar in de oven
- Serveertip: Lekker met noodles, bimi en een honing-soja marinade
- MSC-gecertificeerd
Omschrijving
- Zalmfilet op huid
- Sockeye zalm (Oncorhynchus nerka) gevangen met kieuwnetten in het noordoostelijke deel van de Stille Oceaan
- Ontdooid
- Vis gecertificeerd volgens de MSC-milieustandaard voor visserij. msc.org
- MSC -C-50356
- Verpakt onder beschermende atmosfeer.
- Visvangstgebied:
- Het noordoostelijke deel van de Stille Oceaan
- Vangstmethode:
- Kieuwnetten en soortgelijke netten - Gecombineerde kieuwnetten en schakels (EU)
Inhoud en gewicht
150 Gram
- Portiegrootte:
- 1 stuk(s)
- Aantal porties:
- 150
Kenmerken
- MSC
Ingrediënten
Ingrediënten: zalm. Waarvan toegevoegde suikers 0g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0g per 100 gram
Allergie-informatie
- Bevat:
- Vis
- Kan bevatten:
- Schaaldieren, Eieren, Melk, Glutenbevattende Granen, Lactose, Weekdieren, Tarwe
Voedingswaarden
| Soort | Per 100 Gram |
|---|---|
| Energie | 778 kJ (186 kcal) |
| Vet | 10 g |
| waarvan verzadigd | 1,5 g |
| waarvan onverzadigd | 8,5 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 24 g |
| Zout | 0,2 g |
Gebruik
Graatvrij: ondanks zorgvuldig fileren kan onbedoeld een graatje in de vis achtergebleven zijn.
- Bereiding:
- Koekenpan: dep de zalmfilet droog en maak enkele ondiepe sneden in de huid. Bestrijk de zalmfilet rondom met (olijf)olie en bestrooi met (vis)kruiden. Bak de vis op de huidkant 1 minuut op hoge temperatuur. Verlaag de temperatuur naar middelhoog. Bak de zalmfilet zonder te bewegen voor 3/4 gaar in 4-7 minuten zodat de huid knapperig wordt. Draai de zalmfilet om en bak nog 1-2 minuten op lage temperatuur totdat de zalmfilet gaar is. Oven (180°C): dep de zalmfilet droog en maak enkele ondiepe sneden in de huid. Bestrijk rondom met (olijf)olie en bestrooi met (vis)kruiden. Plaats de zalmfilet in een ingevette ovenschaal en bak in het midden van een voorverwarmde oven in 10-12 minuten gaar.
Bewaren
Niet geschikt om thuis in te vriezen.Te gebruiken tot en met: zie voorzijde, mits gekoeld bewaard (max. 4°C). Gebruik voor of op de vermelde datum. Niet gebruiken na deze datum.
