AH Rogan josh saus

375 g

AH Rogan Josh saus is een rijke, aromatische en licht pittige saus. Een ware klassieker uit de Indiase keuken, gemaakt van tomaat, ui en een volle mix van specerijen zoals komijn en koriander.

Snel en gemakkelijk klaar te maken.
Ideaal voor vleesgerechten, maar ook heerlijk met groenten of tofu als basis
Tip! Serveer met basmatirijst of naanbrood met mangochutney.

Omschrijving

Saus voor een currygerecht
met 24% ui, 6,7% tomatenpuree en specerijen

Inhoud en gewicht

375 Gram

Portiegrootte:: 107 gram
Aantal porties:: 3.5

Kenmerken

Ingrediënten

Ingrediënten: water, ui, tomatenpuree, geraffineerde zonnebloemolie, 1,6% specerijen (0,5% chili, koriander, 0,3% komijn, venkel, kruidnagel, kurkuma kaneel), zout, 0,7% groene chili, 0,6% knoflook, 0,6% gember, maïszetmeel, suiker, gehydrolyseerd soja-eiwit, citroensap, kleurstof (ammoniakkaramel [E150c]).
Waarvan toegevoegde suikers 0.07g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.95g per 100 gram

Allergie-informatie

Bevat:: Soja

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

Soort	Per 100 Gram
Energie	391 kJ (94 kcal)
Vet	6.6 g
waarvan verzadigd	0.6 g
waarvan onverzadigd	6 g
Koolhydraten	7.4 g
waarvan suikers	2.6 g
Voedingsvezel	0.7 g
Eiwitten	0.9 g
Zout	0.95 g

Gebruik

Bereiding:: Voor 3-4 personen

ZELF TOEVOEGEN
(arachide) olie om in te bakken
500 g (lams)vlees in stukken (of tofu of tempeh)
2 uien in ringen
60 ml water
1 komkommer in linten gesneden met mandoline of kaasschaaf
2 citroenen (uitgeperst)
Tip! Peshwari naanbrood en yoghurt

BEREIDEN
Verhit de olie in een wok en bak het vlees volgens de instructies op de verpakking gaar en goudbruin. Voeg de ui toe en bak 2 minuten mee. Voeg de Rogan josh saus en het water toe en laat het 12 minuten pruttelen totdat het vlees zacht is. Verwarm het citroensap met 10 ml water en giet dit over de komkommer. Serveer de Rogan josh met de komkommer. Let op: niet alle soorten vlees worden binnen 20 minuten zacht.
Tip! Lekker met peshwari naanbrood en yoghurt.

Bewaren

Ten minste houdbaar tot en met: zie achterzijde. Vaak goed na deze datum. Kijk, ruik en proef. Koel, donker en droog bewaren. Na openen gekoeld bewaren (max. 7°C), beperkt houdbaar.