Een afbeelding van Samasaya Jackfruit naturel

Samasaya Jackfruit naturel

400 gPrijs per KG 9,74
2.29
400 g

Jackfruit wordt veel gebruikt als vleesvervanger. Het neemt heel goed smaken op dus ideaal te combineren met een Samasaya kruidenpasta, gebruik bijvoorbeeld voor een vegan rendang.

  • 100% natuurlijk
  • Geschikt voor veganisten
  • Gebruik voor een vegan rendang
  • Plantaardige vleesvervanger

Vegan

Omschrijving

  • Jackfruit naturel plantaardige vleesvervanger

Extra informatie

Jackfruit wordt geprezen als vleesvervanger door de structuur die deze vrucht heeft. Die lijkt namelijk veel op pulled pork of draadjesvlees. Daarnaast neemt het vruchtvlees heel goed smaak op, waardoor je hem heel goed kan kruiden of gebruiken in stoofgerechten. En ook is jackfruit een bron van vezels, zetmeel, vitamine b6 en c en kalium. Ook heel voedzaam dus. Ideaal dus ook voor flexitariers of vegetariers die graag nog iets eten wat op vlees lijkt!

Inhoud en gewicht

400 Gram

Uitlekgewicht:
235 Gram
Aantal porties:
2 - 3

Ingrediënten

Ingrediënten: jackfruit, water en zeezout.

Voedingswaarden

Deze waarden gelden voor het onbereide product.

SoortPer 100 Gram
Energie351 kJ (84 kcal)
Vet0.6 g
waarvan verzadigd0.2 g
Koolhydraten20 g
waarvan suikers17 g
Voedingsvezel1.3 g
Eiwitten1.5 g
Zout1.87 g
Bereiding:
Recept voor jackfruit rendang met atjar van rode kool.
Zelf toevoegen:
• 1 zakje Samasaya kruidenpasta voor jackfruit rendang
• 1 el olie
• 400 ml kokosmelk
• 1 blik Samasaya jackfruit naturel
• 300 g Pandan rijst
• 1 el Ketjap manis
• 50 g geraspte kokos,lichtbruin geroosterd

Snelle atjar:
• 1 komkommer
• ½ rode kool
• 1 limoen
• 1 el rijstazijn
• 1 tl suiker

Bereidingswijze
Neem wat te drinken en relax, we gaan heerlijk Indonesisch koken!
Stap 1: Fruit de kruidenpasta in 1 el olie.
Stap 2: Voeg de kokosmelk toe en laat dit 5 minuten inkoken zodat de smaken goed met elkaar mengen.
Stap 3: Spoel de stukken jackfruit af en laat uitlekken in een vergiet. Voeg het samen met de ketjap manis toe aan de pan en laat op laag vuur circa 1 uur sudderen. Schep regelmatig om.
Stap 4: Kook de rijst volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Stap 5: Schaaf met een kaasschaaf of dunschiller de komkommer in de lengte in linten. Snijd de rode kool klein. Pers het sap uit de helft van de limoen, meng in een kom met de rijstazijn en suiker. Voeg de linten komkommer en gesneden rode kool toe aan de kom en laat het zoetzuur intrekken. Stap 6: Voeg aan het einde van de kooktijd de geraspte kokos toe.

Serveer de rendang met witte rijst en atjar.

Na opening gekoeld bewaren in een plastic bakje (geen blik) en binnen 36 uur consumeren.

Afkomstig uit Sri Lanka

Leverancier

Customer Service Samasaya
Antwoordnummer 3526, 3720 WB Bilthoven, The Netherlands
info@samasaya.nlhttps://www.samasaya.nl

792891