AH verspakket Culi's Keuze tortilla's met oesterzwam en chipotlemayo
Receptvideo - 02:00 min.
Vanja van der Leeden maakt tortilla’s gevuld met oesterzwam, zwarte bonen, avocado en chipotlemayonaise. Zo lekker kan een smaakvolle en snelle maaltijd zijn.
INGREDIËNTEN
1x AH Culi's Keuze tortilla's met oesterzwam en chipotlemayo verspakketten
400 g zwarte bonen in blik
1 el milde olijfolie
1 eetrijpe avocado
5 g verse koriander
Inleggen van de koolmix
Giet het vocht van het rode-uienzoetzuur uit het pakket af en meng het met de koolmix. Laat staan tot gebruik. Laat de bonen uitlekken in een vergiet. Snijd de knoflook fijn.
Bakken
Verhit de helft van de olie in een ruime wok of hapjespan en fruit de helft van de knoflook 1 min. op middelhoog vuur. Voeg de oesterzwammen met de helft van de kruidenmix toe en bak 5 min. op hoog vuur.
Snijden
Snijd ondertussen de avocado in plakjes en de koriander grof.
Verwarmen
Verwarm de wraps in de koekenpan, magnetron of oven volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveren
Serveer de wraps met de bonen, gebakken oesterzwammen, zoetzure kool, het rode-uiringenzoetzuur, de avocado, chipotlemayonaise en koriander.
Tip: Lekker met een partje limoen.
