Japanse kiprecepten
Japanse kiprecepten

Japanse kiprecepten

Zoek je Japanse kiprecepten? Bekijk de topselectie aan lekkerste recepten. Malse yakitori en teriyaki kipspiesjes en zelfs sushi met kip.

Kip yakitori
Kip yakitori

Kip yakitori

Ingrediënten

4 personen

100 ml

Japanse sojasaus

100 g

lichtbruine basterdsuiker

50 ml

mirin

2 tenen

knoflook

3 cm

verse gember

300 g

kipdijfilet

Dit heb je nodig

  • sateprikker

  • bakkwast

  1. Doe de sojasaus, basterdsuiker en mirin in een steelpan. Snijd de knoflook in plakjes. Schil en snijd de gember in dunne plakjes en voeg samen met de knoflook toe. Breng de yakitorisaus aan de kook en laat op laag vuur 15 min. zachtjes inkoken. Schenk door een zeef en vang op in een kommetje.
  2. Snijd de kip in blokjes van 2 x 2 cm. Rijg deze aan de satéprikkers, laat wat ruimte tussen de blokjes. Bestrijk de kipspiesen met de bakkwast met de yakitorisaus. Verhit de grillpan en gril de spiesen in 6 min. gaar. Keer ze elke 30 sec. en bestrijk ze steeds opnieuw met de saus.