Lekkere recepten voor kinderen
Lekkere recepten voor kinderen

Lekkere recepten voor kinderen

Met leuke gerechten maak je het voor iedereen gezellig aan tafel. Tips voor lekkere en snelle maaltijden om te scoren.

Gevulde paprika's met gehakt en tuinerwten
Gevulde paprika's met gehakt en tuinerwten

Gevulde paprika's met gehakt en tuinerwten

Ingrediënten

voor 4 personen
  • 6 paprika's
  • 1 middelgrote ui
  • 1 teen knoflook
  • 2 el milde olijfolie
  • 50 g zonnebloempitten
  • 1 el baharat kruidenmix
  • 300 g rundergehakt
  • 15 g verse platte peterselie
  • 250 g diepvries tuinerwten
Zet producten op mijn lijst

Nodig in de keuken

  • bakplaat
  • bakpapier
  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten, maar laat de steeltjes zitten. Leg de paprika’s naast elkaar met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 10 min. in de oven.
  2. Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui, knoflook en zonnebloempitten 3 min. Voeg de baharat toe en bak 1 min. mee. Voeg het gehakt, peper en eventueel zout toe en bak in 5 min. rul. Schep regelmatig om.
  3. Snijd de peterselie fijn. Meng ¾ van de peterselie met de tuinerwten door het gehakt. Vul de paprika’s met het gehaktmengsel en bak nog ca. 10 min. in de oven. Garneer met de rest van de peterselie.