bewaar
Steak tartaar van ossenworst
Steak tartaar van ossenworst
bewaar

Steak tartaar van ossenworst

15 min. bereiden
65waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

ossenworst

½ zakje

peterselie

2

sjalotten

4 kleine

zoetzure augurken

4 tl

kappertjes

3 el

mayonaise

1 el

scherpe mosterd

Aan de slag

1

Snijd de ossenworst in dikke plakken en verdeel ze over 4 borden. Verdeel op elk bord de peterselie, sjalot, augurk en kappertjes in kleine porties eromheen.

2

Meng de mayonaise met de mosterd en een theelepel van de azijn uit het potje kappertjes. Serveer de mosterdmayonaise bij de 'steak tartaar'. Lekker met geroosterd witbrood.

algemeenDe rest van de peterselie is lekker door een vinaigrette of door aardappelpuree. Kijk voor de recepten op ah.nl/allerhande.

Ui snipperen

Instructievideo - 00:52 min.