Salade met sinaasappel en ansjovis

245 kcal

15 min. bereiden

3.3/5

(40)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 eetlepel pijnboompitten

  • 2 handsinaasappels

  • 2 kropjes little gem

  • 3 eetlepel zongerijpte Taggia olijven

  • 1 bakje basilicum

  • 2 ansjovisfilets

  • 4 eetlepel olijfolie extra vierge

  • 1 eetlepel wittewijnazijn

  • 0.5 teen knoflook

Ontdek meer van dit soort gerechten

italiaanssaladebijgerechtherfstbakken

Ook te zien in

2012 nr. 09 - Verse weekfavorieten

Aan de slag

  1. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.

  2. Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappel. Snijd de partjes vruchtvlees los van de vliezen, zodat u het vruchtvlees er gemakkelijk met uw mes tussenuit kunt wippen. Haal de slablaadjes los en meng ze in een schaal met de sinaasappel, olijven en het basilicum.

  3. Snijd de ansjovis fijn en meng met de olie, azijn en knoflook. Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi met de pijnboompitten.

  • algemeenSchep de rest van de ansjovis om met gebakken krieltjes en bestrooi met versgemalen zwarte peper.

  • Noten, zaden en pitten roosteren

    Instructievideo - 01:19 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie245 kcal

koolhydraten6 g

eiwit4 g

vet22 g

Gerelateerde recepten

Salade met sinaasappel en ansjovis

bijgerecht

4 personen

245 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.

  • Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappel. Snijd de partjes vruchtvlees los van de vliezen, zodat u het vruchtvlees er gemakkelijk met uw mes tussenuit kunt wippen. Haal de slablaadjes los en meng ze in een schaal met de sinaasappel, olijven en het basilicum.

  • Snijd de ansjovis fijn en meng met de olie, azijn en knoflook. Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi met de pijnboompitten.

algemeen:Schep de rest van de ansjovis om met gebakken krieltjes en bestrooi met versgemalen zwarte peper.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 el pijnboompitten

2 handsinaasappels

2 kropjes little gem

3 el zongerijpte Taggia olijven

1 bakje basilicum

2 ansjovisfilets

4 el olijfolie extra vierge

1 el wittewijnazijn

½ teen knoflook

Dit heb je nodig