bewaar
Ham-preigratin
Ham-preigratin
bewaar

Ham-preigratin

Dat ham, prei en kaas voor elkaar gemaakt zijn, proef je in deze gratin.

15 min. bereiden
30 min. oventijd
572waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3

preien

25 g

ongezouten roomboter

250 g

hamblokjes

800 g

voorgekookte krieltjes

200 ml

crème fraîche

1 el

Franse mosterd

175 g

geraspte jonge kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (25 x 30 cm)

Dat ham, prei en kaas voor elkaar gemaakt zijn, proef je in deze gratin.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2

Was de prei en snijd in ringen. Verhit de boter in een koekenpan en bak de prei 5 min. Schep de hamblokjes en krieltjes erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Vet de ovenschaal in met boter. Schep het mengsel in de ovenschaal.

3

Meng in een kom de crème fraîche met de mosterd en kaas. Breng op smaak met peper en zout en verdeel dit over de preischotel. Strooi de rest van de kaas erover. Bak de ham-preigratin in het midden van de oven in ca. 30 min. goudbruin en gaar.

variatietipVervang de ham door gerookte zalmsnippers. Of kook ei (3 stuks per schotel) in 8 min. hard en leg ze gehalveerd tussen de preischotel.

Prei wassen

Instructievideo - 00:29 min.