Ingrediënten
12 porties
1
bosuitje
zongedroogde tomaten op olie
2 teentjes
knoflook
2 takjes
munt
2 bakjes
gemarineerde sardinefilet
Dit heb je nodig
cocktailprikkers
keukenpapier
Aan de slag
Bosuitje schoonmaken en in smalle ringen snijden. Tomaten in kleine stukjes snijden. Knoflook pellen en uitpersen. Munt fijn knippen. In kom bosui, tomaat, knoflook en munt door elkaar scheppen. Sardinefilets droogdeppen met keukenpapier en openvouwen. Ui-tomatenmengsel erop scheppen en visjes weer dichtklappen. Filets eventueel met cocktailprikker vastprikken en op schaal leggen.
algemeenIn plaats van munt kunt u ook andere verse kruiden als dille of bieslook gebruiken.