Rijkgevulde cannelloni met gehakt

Cannelloni zijn pastarolletjes die je kunt vullen, bijvoorbeeld met gehakt en spinazie. Nonna’s zijn er verliefd op!

910 kcal

35 min. bereiden, 35 min. oventijd

2/5

(3)

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

  • spuitzak

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovenitaliaanspastahoofdgerechtwat eten we vandaagin te vriezen

Ook te zien in

2012 nr. 08 - Italië

2012 week 32-35 - 2012 week 32-35

2026 - juni

Aan de slag

  1. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak ⅔ van de ui en ⅔ van de knoflook 3 min. Voeg het gehakt en de Italiaanse kruiden toe en bak 8 min. mee. Voeg de tomaten en het water toe en breng aan de kook. Breng op smaak met peper en eventueel zout en laat 10 min. op laag vuur koken. Verdeel over een platte schaal en laat 15 min. afkoelen.

  2. Verhit ondertussen de rest van de olie in een andere koekenpan op middelhoog vuur en bak de rest van de ui en knoflook 2 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Breng op smaak met zwarte peper en voeg de slagroom toe. Breng aan de kook en laat 5 min. op laag vuur pruttelen. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas en meng door de spinazie.

  3. Verwarm de oven voor op 190 °C. Verdeel ⅓ van de spinaziesaus over de ovenschaal. Doe de gehaktsaus in een spuitzak en knip er een gaatje in ter grootte van de cannelloni. Vul de cannelloni met de gehaktsaus en leg in de ovenschaal. Verdeel de rest van de spinaziesaus erover en bestrooi met de mozzarella. Dek af met aluminiumfolie en bak de cannelloni ca. 35 min. in de oven. Verwijder na 10 min. de folie.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie910 kcal

koolhydraten57 g

waarvan suikers11 g

natrium440 mg

eiwit47 g

vet53 g

waarvan verzadigd24 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Rijkgevulde cannelloni met gehakt

Cannelloni zijn pastarolletjes die je kunt vullen, bijvoorbeeld met gehakt en spinazie. Nonna’s zijn er verliefd op!

hoofdgerecht

4 personen

910 kcal

35 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak ⅔ van de ui en ⅔ van de knoflook 3 min. Voeg het gehakt en de Italiaanse kruiden toe en bak 8 min. mee. Voeg de tomaten en het water toe en breng aan de kook. Breng op smaak met peper en eventueel zout en laat 10 min. op laag vuur koken. Verdeel over een platte schaal en laat 15 min. afkoelen.

  • Verhit ondertussen de rest van de olie in een andere koekenpan op middelhoog vuur en bak de rest van de ui en knoflook 2 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Breng op smaak met zwarte peper en voeg de slagroom toe. Breng aan de kook en laat 5 min. op laag vuur pruttelen. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas en meng door de spinazie.

  • Verwarm de oven voor op 190 °C. Verdeel ⅓ van de spinaziesaus over de ovenschaal. Doe de gehaktsaus in een spuitzak en knip er een gaatje in ter grootte van de cannelloni. Vul de cannelloni met de gehaktsaus en leg in de ovenschaal. Verdeel de rest van de spinaziesaus erover en bestrooi met de mozzarella. Dek af met aluminiumfolie en bak de cannelloni ca. 35 min. in de oven. Verwijder na 10 min. de folie.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 middelgrote uien

4 tenen knoflook

4 el traditionele olijfolie

300 g half-om-halfgehakt

1 el gedroogde Italiaanse kruiden

800 g San Marzano tomaten in blik

100 ml water

600 g verse spinazie

125 g verse slagroom

100 g Parmigiano Reggiano

250 g cannelloni

100 g geraspte mozzarella

Dit heb je nodig

  • spuitzak

  • ovenschaal (20 x 30 cm)