Bieten-haring-aardappelsalade

430 kcal

25 min. bereiden

3.4/5

(68)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram aardappelen

  • 1 schaal gekookte bieten

  • 4 Hollandse

  • 1 bekertje slagroom

  • 2 eetlepel Dijon mosterd

  • 1 bakje dille

  • 0.5 potje kappertjes

  • 1 rode ui

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandssaladehoofdgerechtzomerkoken

Ook te zien in

2012 nr. 06 - Het beste uit Europa

Aan de slag

  1. Schil de aardappelen, snijd in parten en kook ze in water met zout in 15 min. gaar. Giet af en laat iets afkoelen.

  2. Snijd ondertussen de bietjes in parten. Verwijder het staartje van de haringen en snijd ze in stukjes van 1 cm.

  3. Klop in een kom de slagroom, mosterd, dille, 1 el vocht uit het potje kappertjes en peper en zout tot een dressing. Doe de aardappelen, bietjes, kappertjes en haring in een ruime schaal en schep de dressing erdoor. Verdeel de uiringen erover en serveer.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie430 kcal

koolhydraten41 g

eiwit19 g

vet19 g

Gerelateerde recepten

Bieten-haring-aardappelsalade

hoofdgerecht

4 personen

430 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Schil de aardappelen, snijd in parten en kook ze in water met zout in 15 min. gaar. Giet af en laat iets afkoelen.

  • Snijd ondertussen de bietjes in parten. Verwijder het staartje van de haringen en snijd ze in stukjes van 1 cm.

  • Klop in een kom de slagroom, mosterd, dille, 1 el vocht uit het potje kappertjes en peper en zout tot een dressing. Doe de aardappelen, bietjes, kappertjes en haring in een ruime schaal en schep de dressing erdoor. Verdeel de uiringen erover en serveer.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g aardappelen

1 schaal gekookte bieten

4 Hollandse

1 bekertje slagroom

2 el Dijon mosterd

1 bakje dille

½ potje kappertjes

1 rode ui

Dit heb je nodig