Ingrediënten
200 g
groene tagliatelle
zout
1 takje
salie
2 dl
sinaasappelsap
100 g
magor-kaas
½ eetlepel
medium dry sherry
peper
1 zakje
croutinos walnoot/ kruiden
Aan de slag
In pan met ruim kokend water en zout tagliatelle in ca. 6 minuten beetgaar koken. Vier diepe borden voorverwarmen. Salieblaadjes in heel fijne reepjes snijden. In pan sinaasappelsap en magor al roerend verwarmen tot mooie, gladde saus ontstaat. Op smaak brengen met sherry, zout en peper. Tagliatelle in vergiet laten uitlekken en door saus scheppen. Tagliatelle in warme borden scheppen. Croutinos en salie erover strooien.
algemeenBent u een liefhebber van blauwschimmelkaas? Vervang dan de magor door gorgonzola.