Gravad lachs op erwtjessalade met kaviaar

180 kcal

30 min. bereiden, 30 min. wachten

3.6/5

(34)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram doperwten zeer fijn (diepvries)

  • 2 bosuitjes

  • 1 tomaat

  • 0.5 komkommer

  • 2 pakjes gravad lachs

  • 2 eetlepels zure room

  • 0 zout

  • 0 (versgemalen) zwarte peper

  • 4 theelepels imitatiekaviaar (lompviseitjes rood)

Ontdek meer van dit soort gerechten

saladevoorgerechtkerstwinter

Ook te zien in

2000 nr. 12 - Kerst à la carte

Aan de slag

  1. In pan met laagje kokend water doperwtjes ca. 3 minuten koken. In vergiet laten uitlekken en afkoelen. Intussen bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Tomaat inkruisen, onderdompelen in kokend water, ontvellen, pitjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. Komkommer schillen en met kaasschaaf 8 linten schaven (rest wordt niet gebruikt). In kom mosterd-dillesaus (van gravad lachs) en 1 eetlepel zure room door elkaar roeren.

  2. Erwtjes en bosui door dressing scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Op vier borden elk 2 komkommerlinten leggen en erwtjessalade erop scheppen. Plakjes gravad lachs op salade uitspreiden. Garneren met theelepeltje zure room en kaviaar. Tomatenblokjes eromheen strooien.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie180 kcal

koolhydraten7 g

eiwit18 g

vet9 g

Gerelateerde recepten

Gravad lachs op erwtjessalade met kaviaar

voorgerecht

4 personen

180 kcal

30 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • In pan met laagje kokend water doperwtjes ca. 3 minuten koken. In vergiet laten uitlekken en afkoelen. Intussen bosuitjes schoonmaken en in dunne ringetjes snijden. Tomaat inkruisen, onderdompelen in kokend water, ontvellen, pitjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. Komkommer schillen en met kaasschaaf 8 linten schaven (rest wordt niet gebruikt). In kom mosterd-dillesaus (van gravad lachs) en 1 eetlepel zure room door elkaar roeren.

  • Erwtjes en bosui door dressing scheppen. Op smaak brengen met zout en peper. Op vier borden elk 2 komkommerlinten leggen en erwtjessalade erop scheppen. Plakjes gravad lachs op salade uitspreiden. Garneren met theelepeltje zure room en kaviaar. Tomatenblokjes eromheen strooien.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g doperwten zeer fijn (diepvries)

2 bosuitjes

1 tomaat

½ komkommer

2 pakjes gravad lachs

2 eetlepels zure room

0 zout

0 (versgemalen) zwarte peper

4 theelepels imitatiekaviaar (lompviseitjes rood)

Dit heb je nodig