bewaar
Geroerbakte miehoen met tonijn
Geroerbakte miehoen met tonijn
bewaar

Geroerbakte miehoen met tonijn

30 min. bereiden
106waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3 el

sesamzaad

1 pak

miehoen

2 cm

verse gember

1

rode peper

4 el

zonnebloemolie

1 teen

knoflook

250 g

winterpeen

2

rode uien

3 el

sojasaus

1 schaaltje

shiitake

300 g

tonijnsteak

1 bakje

koriander

Dit heb je nodig

  • grillpan

Aan de slag

1

Rooster de helft van het sesamzaad in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord. Bereid de miehoen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2

Snijd ondertussen de gember zo fijn mogelijk. Snijd de rode peper in reepjes. Verhit 3 el olie in een wok en roerbak de gember, rode peper en knoflook 1 min. Voeg de winterpeen, ui en sojasaus toe en roerbak 2 min. Voeg de shiitake toe en roerbak nog 3 min. Voeg de miehoen toe en roerbak 1 min. Breng op smaak met peper en zout en eventueel extra sojasaus.

3

Verhit de grillpan. Bestrijk de tonijn dun met de rest van de olie en bestrooi met het ongeroosterde sesamzaad en peper en zout naar smaak. Gril 4 min. Keer halverwege. Neem uit de pan en snijd in plakjes. Verdeel de gebakken miehoen over 4 kommen en bestrooi met het geroosterde sesamzaad en de koriander. Leg de tonijn erop. Lekker met een partje limoen.

Vis grillen

Instructievideo - 00:43 min.

Geroerbakte miehoen met tonijn

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig