Gevulde paprika's met spinazie-kaasrijst
Dit knapperig groentegerecht is 100% kidsproof!
725 kcal (voedingswaarden)
15 min. bereiden
Ingrediënten
2 personen
125 g
notenrijst
150 g
diepvries spinazie
2
gele paprika's
100 g
witte kaasblokjes
½ tl
cajunkruiden
1 dl
knoflooksaus
Dit knapperig groentegerecht is 100% kidsproof!
Aan de slag
1
Kook de rijst in ruim water voor ca. 8 min. Ontdooi intussen de spinazie in een magnetron op vol vermogen (700 Watt) in ca. 3 min. Laat de spinazie in een zeef goed uitlekken.
2
Was en halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en de zaadjes. Zet de paprika's in een schaal. Gaar afgedekt in een magnetron voor ca. 3 min. Giet de rijst af. Schep de spinazie en kaas door de rijst. Breng op smaak met kruiden.
3
Schep het mengsel in de paprika's. Laat de paprika's afgedekt in de magnetron op vol vermogen in ca. 2 min. warm worden. Serveer met knoflooksaus.