Maïskipfilet met boterbonen en tapenade

375 kcal

25 min. bereiden

3.8/5

(41)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 gram maiskipfilets

  • 30 ongezouten roomboter

  • 400 gram limabonen in blik

  • 5 salade-uien

  • 6 zwarte olijven zonder pit

  • 0.5 teen knoflook

  • 3 eetlepel verse groene olijventapenade

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

Dit heb je nodig

  • zeef

Ontdek meer van dit soort gerechten

saladehoofdgerechtwinterbakken

Ook te zien in

2000 nr. 01 - Australië

Aan de slag

  1. Bestrooi de kipfilets met peper en zout. Verhit de boter in een koekenpan en bak de filets in 15-20 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Doe ondertussen de bonen in een vergiet, spoel af en laat goed uitlekken.

  2. Snijd de salade-ui in stukjes van 2 cm. Halveer de olijven. Snijd de knoflook heel fijn. Meng met de olie en de helft van de tapenade tot een dressing. Schep de dressing door de limabonen, olijven en salade-ui. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de salade over de borden en leg de kipfilet erop. Verdeel de rest van de tapenade over de kipfilet.

  • combinatietipLekker met een salade van tomaten, rucola en witte balsamicoazijn

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie375 kcal

koolhydraten9 g

eiwit46 g

vet18 g

Gerelateerde recepten

Maïskipfilet met boterbonen en tapenade

hoofdgerecht

4 personen

375 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Bestrooi de kipfilets met peper en zout. Verhit de boter in een koekenpan en bak de filets in 15-20 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Doe ondertussen de bonen in een vergiet, spoel af en laat goed uitlekken.

  • Snijd de salade-ui in stukjes van 2 cm. Halveer de olijven. Snijd de knoflook heel fijn. Meng met de olie en de helft van de tapenade tot een dressing. Schep de dressing door de limabonen, olijven en salade-ui. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de salade over de borden en leg de kipfilet erop. Verdeel de rest van de tapenade over de kipfilet.

combinatietip:Lekker met een salade van tomaten, rucola en witte balsamicoazijn

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 g maiskipfilets

30 ongezouten roomboter

400 g limabonen in blik

5 salade-uien

6 zwarte olijven zonder pit

½ teen knoflook

3 el verse groene olijventapenade

2 el zonnebloemolie

Dit heb je nodig

  • zeef