bewaar
Tajine van tuinbonen en tomaten met kip
Tajine van tuinbonen en tomaten met kip
bewaar

Tajine van tuinbonen en tomaten met kip

Voor dit stoofgerecht heb je geen tajine nodig! Gewoon een grote braadpan.

15 min. bereiden
30 min. wachten
61waarderingen

Ingrediënten

4 personen

8

kipdrumsticks

1½ tl

gemalen gember

4 el

traditionele olijfolie

2

kleine uien

2 tenen

knoflook

4

tomaten

1½ tl

gemalen komijn

1½ tl

kaneel

100 ml

water

450 g

diepvries tuinbonen

Voor dit stoofgerecht heb je geen tajine nodig! Gewoon een grote braadpan.

Aan de slag

1

Bestrooi de kip met gemberpoeder, peper en eventueel zout. Verhit de olie in een braadpan en bak de drumsticks rondom bruin. Snijd de ui in ringen, hak de knoflook fijn en snijd de tomaten in stukjes. Bak de ui en knoflook 1 minuut mee.

2

Voeg de stukjes tomaat, komijn, kaneel en water toe en breng alles aan de kook. Leg de deksel op de pan en stoof de kip 20 minuten.

3

Voeg de tuinbonen en naar smaak zout en peper toe en stoof het gerecht nog 10 minuten. Lekker met couscous of rijst.