bewaar
Courgette met witte kaasblokjes
Courgette met witte kaasblokjes
bewaar

Courgette met witte kaasblokjes

15 min. bereiden
40waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4 el

olijfolie

2

sjalotten

1 teen

knoflook

3

courgettes

1

citroen

1 pakje

witte kaasblokjes

1 bakje

basilicum

Aan de slag

1

Verhit de olie in een grote koekenpan. Fruit de sjalotten 2 min. Voeg de knoflook toe en bak 1 min. mee. Voeg de courgette toe en bak in ca. 5 min. gaar.

2

Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Brokkel de kaasblokjes boven de courgette en warm 1 min. mee. Neem de pan van het vuur en voeg het citroenrasp en het basilicum toe. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Lekker met pasta of risotto.

algemeenVoeg 2 el geroosterde pijnboompitten toe voor extra bite.