Rode pastasalade
De saus voor deze pastasalade is intens zoet doordat er geroosterde, zondoorstoofde paprika in gaan. Buon appetito!
365 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
300 g
55 g
500 g
1 teen
1 sneetje
50 ml
250 g
2 el
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
Ontdek meer van dit soort gerechten
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en spoel af met lauwwarm water. Rooster ondertussen het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin. Halveer de cherrytomaten. Snijd de knoflook fijn.
Snijd de korsten van het brood en week het sneetje 2 min. in de melk. Knijp uit en doe in een kom. Voeg het vocht uit de pot paprika's, de helft van de paprika, de knoflook, olijfolie en de helft van het amandelschaafsel toe. Pureer met de staafmixer en breng op smaak met peper en zout. Meng de saus door de pasta.
Snijd de rest van de paprika's in reepjes. Meng met de cherrytomaten door de pastasalade. Bestrooi met de rest van het amandelschaafsel.
- combinatietipOok lekker met gerookte-kipreepjes.
- bewaartipJe kunt de pasta een dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Noten, zaden en pitten roosteren
Instructievideo - 01:19 min.
Rode pastasalade
De saus voor deze pastasalade is intens zoet doordat er geroosterde, zondoorstoofde paprika in gaan. Buon appetito!
hoofdgerecht
4 personen
365 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en spoel af met lauwwarm water. Rooster ondertussen het amandelschaafsel in een droge koekenpan goudbruin. Halveer de cherrytomaten. Snijd de knoflook fijn.
Snijd de korsten van het brood en week het sneetje 2 min. in de melk. Knijp uit en doe in een kom. Voeg het vocht uit de pot paprika's, de helft van de paprika, de knoflook, olijfolie en de helft van het amandelschaafsel toe. Pureer met de staafmixer en breng op smaak met peper en zout. Meng de saus door de pasta.
Snijd de rest van de paprika's in reepjes. Meng met de cherrytomaten door de pastasalade. Bestrooi met de rest van het amandelschaafsel.
combinatietip:Ook lekker met gerookte-kipreepjes.
bewaartip:Je kunt de pasta een dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g fusilli
55 g amandelschaafsel
500 g cherrytomaten
1 teen knoflook
1 sneetje wit casinobrood
50 ml halfvolle melk
250 g geroosterde rode paprika's in pot
2 el milde olijfolie
Dit heb je nodig
staafmixer met hoge beker
