Lasagne met ricotta en spinazie
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 6 lasagnebladen
- 450 g verse spinazie
- 100 g Parmigiano Reggiano
- 2 middelgrote eieren
- 250 g ricotta (verse kaas)
- 100 ml geslagen room 23% vet
- 2 tenen knoflook
Keukenspullen
- ovenschaal (20 x 30 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Kook de lasagne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af, schenk een klein beetje koud water in de pan en laat ze zo even liggen.
- Verwarm een hapjespan en laat de spinazie al omscheppend slinken. Schep de spinazie in een vergiet en druk er met een pollepel zo veel mogelijk vocht uit. Laat de spinazie iets afkoelen.
- Rasp de kaas. Klop in een kom de eieren los en meng de ricotta, room, spinazie en kaas erdoor. Pers de knoflook erboven.Breng het mengsel heel pittig op smaak met peper.
- Spreid ⅓ van de lasagnevellen uit in de ovenschaal en strijk hierop een deel van het ricottamengsel uit. Herhaal de lagen nog 2 keer. Druk het geheel voorzichtig aan. Bewaar de lasagne eventueel tot gebruik in de koelkast. Bak de lasagne in ca. 30 min. gaar.
combinatietip:
Lekker met salieboter en een tomatensalade.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 360 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 18 g
-
vet 21 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Lasagne met ricotta en spinazie
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Lasagne met ricotta en spinazie
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 6 lasagnebladen
Kook de lasagne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet ze af, schenk een klein beetje koud water in de pan en laat ze zo even liggen.
- 450 g verse spinazie
Verwarm een hapjespan en laat de spinazie al omscheppend slinken.
Schep de spinazie in een vergiet en druk er met een pollepel zo veel mogelijk vocht uit. Laat de spinazie iets afkoelen.
- 100 g Parmigiano Reggiano
- 2 middelgrote eieren
- 250 g ricotta
- 100 ml geslagen room 23% vet
- 2 tenen knoflook
Rasp de kaas. Klop in een kom de eieren los en meng de ricotta, room, spinazie en kaas erdoor. Pers de knoflook erboven.
Breng het mengsel heel pittig op smaak met peper.
Spreid ⅓ van de lasagnevellen uit in de ovenschaal en strijk hierop een deel van het ricottamengsel uit.
Herhaal de lagen nog 2 keer. Druk het geheel voorzichtig aan. Bewaar de lasagne eventueel tot gebruik in de koelkast.
Bak de lasagne in ca. 30 min. gaar.
combinatietip:
Lekker met salieboter en een tomatensalade.