bewaar
Kip tonato met cherrytomaatjes
Kip tonato met cherrytomaatjes
bewaar

Kip tonato met cherrytomaatjes

Tomaat, olijfjes en basilicum samen op een schaal maken van dit voorgerecht een eyecatcher.

10 min. bereiden
186waarderingen

Ingrediënten

4 personen

6 el

verse basilicum

185 g

tonijnstukken in olie

2 el

mayonaise

250 g

cherrytomaten

2 el

kapperappeltje

2 el

olijfolie extra vierge

250 g

gerookte kipfiletreepjes

Dit heb je nodig

  • keukenmachine

Tomaat, olijfjes en basilicum samen op een schaal maken van dit voorgerecht een eyecatcher.

Aan de slag

1

Haal de blaadjes basilicum van de takjes. Pureer in de keukenmachine de tonijn met de mayonaise en de helft van de basilicumblaadjes tot een gladde puree. Voeg een ½ el per persoon kappertjesvocht en een beetje water toe tot het een mooie dikke saus is. Breng op smaak met peper en zout.

2

Snijd de cherrytomaten in kwarten en scheur het resterende basilicum in stukjes. Schep in een kom de tomaatjes, kapperappeltjes met de olie en het basilicum door elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Leg alle kipreepjes op een langwerpige schaal. Schep de tonijnsaus in een lange streep erover en verdeel de tomaat-kappertjesmengsel erover. Serveer direct.