bewaar
Mediterrane rijst met 2 soorten vis
Mediterrane rijst met 2 soorten vis
bewaar

Mediterrane rijst met 2 soorten vis

10 min. bereiden
30 min. wachten
68waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

witte rijst

500 ml

groentebouillon

400 g

tomatenblokjes

1

prei

2 blikjes

ansjovis

1 pakje

koolvisfilet

2 tl

gedroogde oregano

1 potje

zwarte olijven

Aan de slag

Verwarm de oven op 200 °C. Doe de rijst, groentebouillon, tomatenblokjes, prei en ansjovis in een ovenschaal. Bak de schotel 30 min. in de oven. Verdeel na 15 min. de koolvisfilet over de rijst en bestrooi met de oregano. Dek af en zet terug. Neem de schaal uit de oven en verdeel er de olijven over. Lekker met een salade van veldsla en komkommer.