Gewokte sperziebonen met gember
bijgerecht
4 personen
4
28
Advertentie
Ingrediënten
- 600 g sperziebonen
- 1 rode peper (zaadlijsten verwijderd)
- 2 el zonnebloemolie
- 1 teen knoflook (fijngesneden)
- 2 cm verse gember (geraspt)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Verwijder de steelaanzet en het puntje van de sperziebonen. Halveer de bonen en kook ze ca. 5 min. Snijd de rode peper in dunne reepjes.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de rode peper, de knoflook en de gember 1 min. Voeg de sperziebonen toe en roerbak nog 2 min. Breng op smaak met peper en zout. Lekker met gehaktballen met kerrie & ui en Indiase aardappeltjes (recepten elders op ah.nl/recepten).
Tip:
Geraspte gember is ook lekker door appelmoes.
Rode peper schoonmaken
instructievideo
- 00:34 min.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 115 kcal
- eiwit 3 g
- koolhydraten 8 g
- vet 8 g