bewaar
Groentelasagne met courgette, aubergine & prei
Groentelasagne met courgette, aubergine & prei
bewaar

Groentelasagne met courgette, aubergine & prei

Makkelijke lasagne met mediterrane groenten.

25 min. bereiden
35 min. oventijd
181waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

courgette

1

aubergine

4 el

traditionele olijfolie

1

prei

690 ml

sugo tradizionale tomatensaus in pot

250 g

verse lasagnebladen

200 g

gemalen oude kaas 48+

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Makkelijke lasagne met mediterrane groenten.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de courgette en aubergine in plakjes. Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de courgette en aubergine in 2 delen 3 min. Snijd de prei in ringen. Bak de prei 1 min. mee.

2

Bedek de bodem van de ovenschaal met een laag pastasaus en vervolgens met 1/3 van de lasagnebladen. Verdeel hier de helft van de courgette, aubergine en prei over. Schenk er wat saus over, bestrooi met 1/3 van de kaas en bedek met nog 1/3 van de lasagnebladen. Verdeel hier de rest van de groenten en wat kaas over, bedek met de rest van de lasagnebladen. Schenk de rest van de saus erover en bestrooi met de rest van de kaas. Bak de lasagne in het midden van de oven in ca. 35 min. goudbruin en gaar.

Romige spinazielasagne maken

Instructievideo - 02:43 min.