Lasagne met worst, mozzarella en tomaat 

Haal je ovenschaal maar tevoorschijn, want budgetproef lasagne maak je met worst, mozzarella en tomaat.

665 kcal

20 min. bereiden, 35 min. oventijd, 30 min. wachten

4.4/5

(51)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 middelgrote uien

  • 3 tenen knoflook

  • 150 gram winterpeen

  • 7.5 gram verse Italiaanse kruidenmix

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 200 gram runderbraadworsten

  • 800 gram tomatenblokjes in blik

  • 2 theelepel kristalsuiker

  • 220 gram Italiaanse mozzarella

  • 12 lasagnevellen

  • 20 gram Grana Padano

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

  • aluminiumfolie

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetovenpastahoofdgerechtwat eten we vandaag

Ook te zien in

januari 2023 - januari 2023

Aan de slag

  1. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Schil de winterpeen en snijd in blokjes van een ½ cm. Ris de blaadjes van de tijm, oregano en rozemarijn uit de Italiaanse kruidenmix. Pluk de blaadjes van de takjes salie en snijd ze fijn.

  2. Verhit de helft van de olie in een stoofpan op middelhoog vuur en bak de ui, peen, knoflook en kruiden 5 min.

  3. Haal ondertussen het worstvlees uit het velletje en voeg toe aan de groenten. Bak 5 min., breek het vlees met een pollepel tot gehakt.

  4. Voeg de tomatenblokjes en de suiker toe en laat 30 min. op laag vuur koken met de deksel half op de pan. Breng de saus op smaak met peper en eventueel zout.

  5. Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C. Vet de ovenschaal in met de rest van de olie. Scheur de mozzarella in stukjes.

  6. Bedek de bodem van de ovenschaal met ¼ van de tomatensaus. Verdeel ⅓ van de lasagnevellen erover. Herhaal 2 keer en bedek het bovenste lasagnevel met de rest van de saus en de mozzarella. Rasp de Parmezaanse erover en bak de lasagne in ca. 35 min. gaar in het midden van de oven. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de lasagne te donker wordt.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie665 kcal

koolhydraten62 g

waarvan suikers16 g

natrium400 mg

eiwit28 g

vet32 g

waarvan verzadigd12 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Lasagne met worst, mozzarella en tomaat 

Haal je ovenschaal maar tevoorschijn, want budgetproef lasagne maak je met worst, mozzarella en tomaat.

hoofdgerecht

4 personen

665 kcal

20 min. bereiden

30 min. wachten

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Schil de winterpeen en snijd in blokjes van een ½ cm. Ris de blaadjes van de tijm, oregano en rozemarijn uit de Italiaanse kruidenmix. Pluk de blaadjes van de takjes salie en snijd ze fijn.

  • Verhit de helft van de olie in een stoofpan op middelhoog vuur en bak de ui, peen, knoflook en kruiden 5 min.

  • Haal ondertussen het worstvlees uit het velletje en voeg toe aan de groenten. Bak 5 min., breek het vlees met een pollepel tot gehakt.

  • Voeg de tomatenblokjes en de suiker toe en laat 30 min. op laag vuur koken met de deksel half op de pan. Breng de saus op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verwarm ondertussen de oven voor op 180 °C. Vet de ovenschaal in met de rest van de olie. Scheur de mozzarella in stukjes.

  • Bedek de bodem van de ovenschaal met ¼ van de tomatensaus. Verdeel ⅓ van de lasagnevellen erover. Herhaal 2 keer en bedek het bovenste lasagnevel met de rest van de saus en de mozzarella. Rasp de Parmezaanse erover en bak de lasagne in ca. 35 min. gaar in het midden van de oven. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de lasagne te donker wordt.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 middelgrote uien

3 tenen knoflook

150 g winterpeen

7½ g verse Italiaanse kruidenmix

4 el milde olijfolie

200 g runderbraadworsten

800 g tomatenblokjes in blik

2 tl kristalsuiker

220 g Italiaanse mozzarella

12 lasagnevellen

20 g Grana Padano

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

  • aluminiumfolie