bewaar
Forel op toast
Forel op toast
bewaar

Forel op toast

20 min. bereiden
34waarderingen

Ingrediënten

4 personen

½

brood

100 ml

halfvolle melk

1 bakje

amandelschaafsel

½ bakje

cherrytomaten

1 potje

gegrilde paprika's

1 teen

knoflook

4 el

olijfolie

2 pakjes

gerookte forelfilet

Dit heb je nodig

  • grillpan, staafmixer

Aan de slag

1

Snijd 4 dunne sneetjes van het brood. Haal het zachte binnenste uit de rest van het brood en week het in de melk. Rooster de amandel 3 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Snijd de cherry tomaten in kwarten.

2

Knijp het geweekte brood uit en leg het in een kom. Voeg de paprika's, het vocht uit de pot, de knoflook en 2/3 van de amandel toe. Pureer met de staafmixer tot een saus. Breng op smaak met peper en zout.

3

Besprenkel elk sneetje brood met 1 el olie en gril 3 min. aan elke kant in de grillpan. Verdeel de forel erover, bestrooi met de rest van de amandel en garneer met de tomaat. Serveer de saus apart.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Forel op toast

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.nl/allerhande

Dit heb je nodig