bewaar
Gegrilde aardappels met taleggio
Gegrilde aardappels met taleggio
bewaar

Gegrilde aardappels met taleggio

15 min. bereiden
22waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

Vitelotte Noir aardappelen

1 zakje

rucola

100 g

Taleggio kaas

½ el

witte wijnazijn

2 el

walnotenolie

Dit heb je nodig

  • lage ovenschaal

Aan de slag

Boen aardappels schoon en snijd elk in lengte in 4 plakken. Kook aardappelplakken in pan met weinig water aarappelplakken in ca. 5 minuten beetgaar en giet af. Knip rucola iets fijn. Snijd taleggio kaas in stukjes. Leg aardappelplakken op werkblad. Verdeel rucola en kaas over aardappelplakken. Meng azijn en olie in kopje en sprenkel over aardappels. Bestrooi met zout en peper. Leg aardappelplakjes in stapeltjes van 4 op elkaar in ovenschaal. Verwarm grill op hoogste stand voor. Schuif schaal ca. 10 cm onder hete grill en laat kaas in ca. 3 minuten smelten.