Kip met zelfgemaakte appelmoes

Op en top Hollands: appelmoes met kaneel.

835 kcal

20 min. bereiden, 1 uur 15 min. wachten

2/5

(52)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 3 theelepel kerriepoeder

  • 2 theelepel paprikapoeder

  • 1 hele kip

  • 50 gram ongezouten roomboter

  • 4 goudrenet-appels

  • 2 kaneelstokjes

  • 2 eetlepel kraanwater

  • 1 eetlepel vloeibare honing

  • 600 gram aardappelkroketjes

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennederlandshoofdgerecht

Ook te zien in

2010 nr. 11 - Tijd voor familie

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de kerriepoeder met de paprikapoeder. Wrijf de kip ermee in en bestrooi met peper en eventueel zout.

  2. Vul de holte van de kip met de helft van de boter. Leg de kip op de borstkant in de ingevette ovenschaal en verdeel de rest van de boter er in stukjes over. Laat de kip in ca. 75 min. in de oven gaar worden. Schep af en toe wat van het braadvet over de kip. Keer halverwege.

  3. Schil ondertussen de appels, snijd ze in stukken en verwijder het klokhuis. Kook de appel, kaneelstokjes en het water met de deksel op de pan op laag vuur in 20 min. tot moes. Haal de kaneelstokjes eruit, voeg de honing toe.

  4. Bak de aardappelkroketjes volgens de aanwijzingen op de verpakking in de oven. Schuif de bakplaat onder de kip in de oven.

  5. Verdeel de kip. Serveer de kip met de kroketjes en appelmoes.

  • Kip verdelen

    Instructievideo - 01:04 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie835 kcal

koolhydraten57 g

natrium1485 mg

eiwit36 g

vet50 g

waarvan verzadigd16 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Kip met zelfgemaakte appelmoes

Op en top Hollands: appelmoes met kaneel.

hoofdgerecht

4 personen

835 kcal

20 min. bereiden

1 uur 15 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Meng de kerriepoeder met de paprikapoeder. Wrijf de kip ermee in en bestrooi met peper en eventueel zout.

  • Vul de holte van de kip met de helft van de boter. Leg de kip op de borstkant in de ingevette ovenschaal en verdeel de rest van de boter er in stukjes over. Laat de kip in ca. 75 min. in de oven gaar worden. Schep af en toe wat van het braadvet over de kip. Keer halverwege.

  • Schil ondertussen de appels, snijd ze in stukken en verwijder het klokhuis. Kook de appel, kaneelstokjes en het water met de deksel op de pan op laag vuur in 20 min. tot moes. Haal de kaneelstokjes eruit, voeg de honing toe.

  • Bak de aardappelkroketjes volgens de aanwijzingen op de verpakking in de oven. Schuif de bakplaat onder de kip in de oven.

  • Verdeel de kip. Serveer de kip met de kroketjes en appelmoes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

3 tl kerriepoeder

2 tl paprikapoeder

1 hele kip

50 g ongezouten roomboter

4 goudrenet-appels

2 kaneelstokjes

2 el kraanwater

1 el vloeibare honing

600 g aardappelkroketjes

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm)