bewaar
Geroosterde courgette
Geroosterde courgette
bewaar

Geroosterde courgette

Door courgette te roosteren, proef je de subtiele smaak van deze groentetopper nog beter.

40 min. bereiden
48waarderingen

Ingrediënten

4 personen

700 g

courgette

3 tenen

knoflook

3 el

traditionele olijfolie

3 el

gedroogde oregano

½

citroen

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Door courgette te roosteren, proef je de subtiele smaak van deze groentetopper nog beter.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 175 °C. Leg een stuk bakpapier in een braadslede.

2

Snijd de courgettes in de lengte doormidden en snijd de helften in 1 ½ cm dikke plakken. Schep de stukken courgette in de braadslede. Snijd de knoflook in plakjes. Voeg de olie, knoflook en oregano toe en schep alles goed om. Zet de braadslede op het rooster in het midden van de oven en rooster de courgettestukken in ca. 35 min. gaar. Schep de groenten tussentijds een of twee keer om.

3

Neem de courgette uit de oven en druppel naar smaak citroensap over de groente. Serveer de geroosterde courgette lauwwarm of op kamertemperatuur.

tip

kookstaptipRoosteren haalt de subtiele smaak van de courgette naar boven. Smaakt bij alle mediterrane gerechten.