Ovenkip met tomaten en rucola
Bereid met geurige, verse Italiaanse kruiden. Op het laatst schep je er ciabatta door en nootachtige rucola. Bellissima!
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 teen knoflook
- 5 el traditionele olijfolie
- 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
- 380 g kipfilet
- 1 ui
- 6 tomaten
- 1 ciabatta
- 75 g rucola
Keukenspullen
- ovenschaal (20 x 30 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 ºC.
- Snijd de knoflook fijn en meng met de olie en Italiaanse kruiden. Snijd de kipfilets in stukken (2 stukken per persoon). Doe de kip in de ovenschaal en schep om met de helft van de gekruide olie. Snijd de ui en tomaten in parten. Verdeel de ciabatta in stukken. Verdeel de ui, tomaten en ciabatta over de bakplaat en voeg de rest van de gekruide olie toe.
- Schuif de bakplaat onder in de oven en zet de ovenschaal erboven. Rooster ca. 30 min. Schep na 15 min. de kip en tomaten om. Neem uit de oven en schep de groenten, ciabatta en kip om met de rucola. Voeg naar smaak nog wat peper en eventueel zout toe.
bereidingstip:
De aangegeven oventijd is een indicatie en bedoeld voor een elektrische oven. De temperatuur kan per oven verschillen; met een oventhermometer kunt u de exacte temperatuur bepalen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 405 kcal
- eiwit 28 g
- koolhydraten 33 g
-
vet 17 g
waarvan verzadigd 3 g - natrium 355 mg
- vezels 3 g
Ook te zien in
Ovenkip met tomaten en rucola
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Ovenkip met tomaten en rucola
Verwarm de oven voor op 200 ºC.
- 1 teen knoflook
- 5 el traditionele olijfolie
- 1 el gedroogde Italiaanse kruiden
Snijd de knoflook fijn en meng met de olie en Italiaanse kruiden.
- 380 g kipfilet
Snijd de kipfilets in stukken (2 stukken per persoon).
Doe de kip in de ovenschaal en schep om met de helft van de gekruide olie.
- 1 ui
- 6 tomaten
Snijd de ui en tomaten in parten.
- 1 ciabatta
Verdeel de ciabatta in stukken.
Verdeel de ui, tomaten en ciabatta over de bakplaat en voeg de rest van de gekruide olie toe.
Schuif de bakplaat onder in de oven en zet de ovenschaal erboven. Rooster ca. 30 min. Schep na 15 min. de kip en tomaten om.
- 75 g rucola
Neem uit de oven en schep de groenten, ciabatta en kip om met de rucola. Voeg naar smaak nog wat peper en eventueel zout toe.
Bon appétit!
bereidingstip:
De aangegeven oventijd is een indicatie en bedoeld voor een elektrische oven. De temperatuur kan per oven verschillen; met een oventhermometer kunt u de exacte temperatuur bepalen.