Zalmpasta met crème fraîche
Het oog wil ook wat! Een vrolijke pasta met spinazie en asperges.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g groene en witte tagliatelle (zak)
- 300 g gerookte zalmfilet (pakje à 100 g)
- 2 sjalotten
- 2 el traditionele olijfolie
- 200 ml crème fraîche
- 200 g groene aspergetips (schaaltje à 100 g)
- 1 citroen
- 3 bosuien
Advertentie
Bereiden
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd ondertussen de zalm in stukjes. Snipper de sjalot. Verhit de olie in een grote koekenpan en fruit de sjalotten 2 min. Voeg de crème fraîche toe en breng op smaak met peper en zout. Halveer de aspergetips en kook ze in 2 min. beetgaar.
- Giet de pasta af en schep door de crème fraîche. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de bosuitjes in schuine ringetjes. Voeg het rasp van de citroen, de aspergetips, zalm en de bosui toe aan de pasta. Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Verdeel de pasta over kommen en serveer direct.
combinatietip:
Lekker met peultjes en broccoli.
Citrus snijden
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 665 kcal
- eiwit 31 g
- koolhydraten 58 g
-
vet 33 g
waarvan verzadigd 13 g - natrium 855 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Zalmpasta met crème fraîche
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Zalmpasta met crème fraîche
- 300 g groene en witte tagliatelle
- 300 g gerookte zalmfilet
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snijd ondertussen de zalm in stukjes.
- 2 sjalotten
- 2 el traditionele olijfolie
Snipper de sjalot. Verhit de olie in een grote koekenpan en fruit de sjalotten 2 min.
- 200 ml crème fraîche
- 200 g groene aspergetips
Voeg de crème fraîche toe en breng op smaak met peper en zout. Halveer de aspergetips en kook ze in 2 min. beetgaar.
Giet de pasta af en schep door de crème fraîche.
- 1 citroen
- 3 bosuien
Boen de citroen schoon en rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Snijd de bosuitjes in schuine ringetjes.
Citrus snijden
Instructievideo
01:15 min.
Voeg het rasp van de citroen, de aspergetips, zalm en de bosui toe aan de pasta.
Breng op smaak met citroensap, peper en zout. Verdeel de pasta over kommen en serveer direct.
combinatietip:
Lekker met peultjes en broccoli.