Mie met broccoli, zalm en gembersaus
675 kcal
25 min. bereiden
3.3/5
(117)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 kippenbouillontablet1
1 flesje woksaus1 flesje
2 x 350 g broccoli2 x 350 g
300 gram mienestjes300 g
2 eetlepel olie2 el
1 ui1
50 ml ketjap manis50 ml
2 pakjes zalmfilets2 pakjes
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2010 week 10-11 - 2010 week 10-11
Aan de slag
Los het bouillontablet op in 700 ml kokend water. Voeg 100 ml woksaus toe en kook hierin de broccoliroosjes in 5 min. beetgaar. Giet af, maar bewaar het kookvocht. Kook in een andere pan de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en fruit de uipartjes goudbruin in 5 min. Voeg de rest van de woksaus, de ketjap en 100 ml kookvocht van de broccoli toe en breng aan de kook. Leg de zalm erbij, dek de pan af en stoof de vis op laag vuur 6 min.
Giet de mienestjes af en verdeel deze over 4 diepe borden. Schep met een schuimspaan de broccoli uit de pan en verdeel deze over de mienestjes. Neem de zalm uit de pan en leg deze op de broccoli. Schep de uiensaus over de zalm.
Voedingswaarden
energie675 kcal
koolhydraten67 g
eiwit41 g
vet27 g
Mie met broccoli, zalm en gembersaus
hoofdgerecht
4 personen
675 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Los het bouillontablet op in 700 ml kokend water. Voeg 100 ml woksaus toe en kook hierin de broccoliroosjes in 5 min. beetgaar. Giet af, maar bewaar het kookvocht. Kook in een andere pan de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en fruit de uipartjes goudbruin in 5 min. Voeg de rest van de woksaus, de ketjap en 100 ml kookvocht van de broccoli toe en breng aan de kook. Leg de zalm erbij, dek de pan af en stoof de vis op laag vuur 6 min.
Giet de mienestjes af en verdeel deze over 4 diepe borden. Schep met een schuimspaan de broccoli uit de pan en verdeel deze over de mienestjes. Neem de zalm uit de pan en leg deze op de broccoli. Schep de uiensaus over de zalm.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 kippenbouillontablet
1 flesje woksaus
2 x 350 g broccoli
300 g mienestjes
2 el olie
1 ui
50 ml ketjap manis
2 pakjes zalmfilets
