bewaar
Geroosterde pepersteaks met witlof uit de wok
Geroosterde pepersteaks met witlof uit de wok
bewaar

Geroosterde pepersteaks met witlof uit de wok

30 min. bereiden
53waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 kg

aardappelen

3 el

olijfolie

2 tenen

knoflook

1 el

provençaalse kruiden

2 schaaltjes

peper

2

rode uien

5 struikjes

witlof

Dit heb je nodig

  • grillpan, wok

Aan de slag

Snijd de aardappelen in vieren en kook ze 15 min. Meng 1 el olie met de knoflook en de kruiden. Bestrijk hiermee de pepersteaks dun. Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de aardappelen 10 min, voeg na 5 min. de uien toe en voeg het witlof de laatste minuut toe. Breng op smaak met peper en zout. Verhit de grillpan en rooster de pepersteaks aan beide kanten 3-4 min. (ze zijn dan rosé vanbinnen). Serveer de pepersteaks met het gewokte witlof.