bewaar
Salade met tuinbonen
Salade met tuinbonen
bewaar

Salade met tuinbonen

15 min. bereiden
30 min. wachten
24waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 el

grove mosterd

2 el

wittewijnazijn

3 el

olijfolie

1 pak

tuinbonen

1

komkommer

1

groene paprika

2

bosuitjes

2 stengels

bleekselderij

1 zak

rucola

Aan de slag

Maak een dressing van de mosterd, de azijn en de olie. Kook de tuinboontjes volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en laat ze afkoelen. Schaaf de komkommer in de lengte in dunne plakken en snijd de plakken vervolgens in dunne linten. Houd een gedeelte apart voor garnering. Snijd de paprika in kleine blokjes. Snijd de bosui en bleekselderij in dunne plakjes. Meng alle groenten met de dressing en laat 30 min. staan. Schep op het laatste moment de rucola erdoor en garneer met de komkommerlinten. Serveer direct. Lekker met gebakken kipfilet en aardappelkroketjes.