Ingrediënten
4 personen
250 g
mihoen
500 g
tilapiafilet
2 eetlepels
wokolie
1 zak
Thaise roerbakmix
1 blik
minimaïskolfjes
4 eetlepels
gembersiroop
3 eetlepels
sojasaus
2 eetlepels
zoute pinda's
Dit heb je nodig
wok
Aan de slag
Bereid de mihoen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel de mihoen onder koud stromend water en laat goed uitlekken. Snijd de tilapiafilet in reepjes. Verhit een wok en voeg de olie toe. Bak de visreepjes al omscheppend 2 minuten. Voeg de roerbakmix en de minimaïs toe en bak 5 minuten, blijf het geheel omscheppen. Doe de mihoen erbij, breng op smaak met gembersiroop, sojasaus en peper en meng het geheel. Verdeel de mihoen over 4 kommen en bestrooi met de stukjes pinda.
algemeenIn plaats van gembersiroop kun je ook citroensap met wat honing gebruiken.