bewaar
Schnitzel, frites en tuinerwten
Schnitzel, frites en tuinerwten
bewaar

Schnitzel, frites en tuinerwten

25 min. bereiden
27waarderingen

Ingrediënten

4 personen

40 g

boter

2

uien

1 theelepel

suiker

1 zak

ovenfrites

4

filetschnitzels

1 pak

tuinerwten

1 theelepel

gedroogde tijm

Aan de slag

Verwarm de oven voor op 225 °C. Verhit 15 g boter in een koekenpan en bak hierin de uiringen op laag vuur goudbruin, bestrooi ze na 5 minuten met de suiker en zout en peper. Bak de ovenfrites volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 15 g boter in een andere koekenpan en bak hierin de schnitzels in 5 minuten gaar. Doe de bevroren tuinerwten in een vergiet en spoel ze af met heet kraanwater zodat ze ontdooien. Doe de tuinerwten vervolgens in een vuurvaste schaal, breng 1 liter water aan de kook en schenk dit over de erwten. Dek de schaal 5 minuten af met een deksel of aluminiumfolie. Giet de tuinerwten af, laat 15 gram boter erin smelten en roer de tijm en gebakken uiringen erdoor. Breng op smaak met peper. Serveer de schnitzels met de frites en de tuinerwten.