Makreelmaaltijdsalade
Frisse salade gaat verrassend goed samen met de zachtzoute makreel.
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bereiden
- Kook de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Boen de sinaasappel schoon. Rasp de schil en pers de vrucht uit. Meng de mayonaise met de crème fraîche. Breng op smaak met de sinaasappelrasp en -sap. Snijd de bleekselderij (zonder blaadjes) in reepjes. Verdeel de vis in reepjes, roer ze met de bleekselderij, peper en zout door de sinaasappelsaus.
- Schep de krieltjes door de makreelsalade en garneer met het selderijblad.
bereidingstip:
Je kunt de makreelsalade eventueel een dag eerder maken. Bewaar de salade afgedekt in de koelkast.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 590 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 36 g
-
vet 38 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 560 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Makreelmaaltijdsalade
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Makreelmaaltijdsalade
- 700 g krieltjes
Kook de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- 1 sinaasappel
Boen de sinaasappel schoon. Rasp de schil en pers de vrucht uit.
- 2 el mayonaise
- 2 el crème fraîche
Meng de mayonaise met de crème fraîche. Breng op smaak met de sinaasappelrasp en -sap.
- 2 stengels bleekselderij
- 400 g gerookte makreelfilet
Snijd de bleekselderij (zonder blaadjes) in reepjes. Verdeel de vis in reepjes, roer ze met de bleekselderij, peper en zout door de sinaasappelsaus.
Schep de krieltjes door de makreelsalade en garneer met het selderijblad.
bereidingstip:
Je kunt de makreelsalade eventueel een dag eerder maken. Bewaar de salade afgedekt in de koelkast.
