bewaar
Röstikoek met brie
Röstikoek met brie
bewaar

Röstikoek met brie

15 min. bereiden
38waarderingen

Ingrediënten

1 persoon

1 eetlepel

boter of margarine

150 g

rösti (diepvries)

zout

peper

1

bosuitje

1

ei

50 g

brie

Aan de slag

In pan boter verhitten, rösti toevoegen en bestrooien met zout en peper. Rösti ca. 5 minuten bakken, af en toe omscheppen. Intussen bosuitje schoonmaken en in ringetjes snijden. Ei schuimig kloppen met helft van bosui. Brie in dunne plakjes snijden. Ei al roerend over rösti uitschenken en tot koek vormen, iets plat drukken. Brie erop leggen en rest van bosui erover strooien. Afgedekt ca. 5 minuten bakken tot onderkant iets bruin en brie gesmolten is.