bewaar
Kebab en gewokte paprika met krieltjes
Kebab en gewokte paprika met krieltjes
bewaar

Kebab en gewokte paprika met krieltjes

25 min. bereiden
41waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 zak

driekleuren paprika

4 eetlepels

olijfolie

1 duopak

krieltjes

1 zak

gesneden prei

350 g

gehakt

1 zakje

gehaktkruiden

2 theelepels

paprikapoeder

8 eetlepels

rode pepersaus

Dit heb je nodig

  • wok

  • grillpan

Aan de slag

Paprika's schoonmaken en in stukjes snijden. 3 el olie in wok verhitten en hierin krieltjes 10 min. bakken. Stukjes paprika en prei toevoegen en 4 min. roerbakken. Gehakt ondertussen in ruime schaal met 3/4 gehaktkruiden en 1 1/2 tl paprikapoeder met de hand 3 min. mengen. Hiervan 12 dikke rolletjes (kebab) vormen. 1 el olie in grillpan verhitten en hierin kebab in 8 min. op matig hoog vuur rondom bruin en gaar grillen. Aan krieltjes en paprika rest paprikapoeder en rest gehaktkruiden toevoegen en nog 1 min. roerbakken. Gewokte paprika met krieltjes over 4 borden verdelen, kebab erbij leggen en pepersaus erbij scheppen.