Hamstengels met artisjoksalade
italiaans
hoofdgerecht
4 personen
3
16
Advertentie
Ingrediënten
- 1 krop ijsbergsla
- 1 stuk grano padano (kaas, ca. 200 g)
- 1 eetlepel honing
- 3 eetlepels balsamicoazijn
- 6 eetlepels olijfolie extra vierge (gran fruttato, fles a 500 ml)
- 1 blik artisjokharten (400 g)
- 1 pak rauwe ham, flinterdun gesneden (ca. 100 g)
- 1 pak soepstengels (volkoren (125 g))
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Sla schoonmaken en blaadjes loshalen en klein scheuren. Kaas in kleine blokjes snijden. Dressing roeren van honing, azijn, olie en naar smaak zout en peper. Artisjokharten laten uitlekken en in vieren snijden. Hamplakjes om bovenkant van soepstengels wikkelen. Sla mengen met kaas, artisjokharten en dressing. Salade over 4 grote borden verdelen. Hamstengels erop leggen.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 637 kcal
- eiwit 32 g
- koolhydraten 35 g
- vet 41 g
Ook te zien in
Receptkaart 2007 week 30-31