Zalmduo op toast
220 kcal
15 min. bereiden
3.4/5
(24)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 6
1 citroen1
125 ml crème fraîche125 ml
8 takjes dille8 takjes
1 blikje rode zalm1 blikje
6 sneetjes wit-casinobrood6 sneetjes
100 gram gerookte zalm100 g
Dit heb je nodig
broodrooster
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2007 nr. 04 - Pasen... eitje!
Aan de slag
Rasp de gele schil van de citroen. Meng het rasp, de crème fraîche en dille in een kom. Houd zes toefjes dille achter voor garnering. Breng het mengsel op smaak met peper en zout en schep de helft in een andere kom.
Verwijder het vel en de graatjes van de zalm en prak de zalm fijn. Meng door de helft van het crème-fraîchemengsel. Rooster de sneetjes brood goudbruin in de broodrooster en snijd ze diagonaal doormidden. Besmeer de ene helft van de sneetjes met de zalmmousse en de andere helft met het crème-fraîchemengsel.
Verdeel de plakjes gerookte zalm over de sneetjes met zalmmousse en leg de sneetjes met het crème-fraîchemengsel erop. Leg op elk broodje een toefje van de achtergehouden dille.
Voedingswaarden
energie220 kcal
koolhydraten19 g
eiwit11 g
vet11 g
Zalmduo op toast
6 personen
220 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Rasp de gele schil van de citroen. Meng het rasp, de crème fraîche en dille in een kom. Houd zes toefjes dille achter voor garnering. Breng het mengsel op smaak met peper en zout en schep de helft in een andere kom.
Verwijder het vel en de graatjes van de zalm en prak de zalm fijn. Meng door de helft van het crème-fraîchemengsel. Rooster de sneetjes brood goudbruin in de broodrooster en snijd ze diagonaal doormidden. Besmeer de ene helft van de sneetjes met de zalmmousse en de andere helft met het crème-fraîchemengsel.
Verdeel de plakjes gerookte zalm over de sneetjes met zalmmousse en leg de sneetjes met het crème-fraîchemengsel erop. Leg op elk broodje een toefje van de achtergehouden dille.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 6 personen)
1 citroen
125 ml crème fraîche
8 takjes dille
1 blikje rode zalm
6 sneetjes wit-casinobrood
100 g gerookte zalm
Dit heb je nodig
broodrooster
