bewaar
Lauwwarme aardappelsalade met spekblokjes
Lauwwarme aardappelsalade met spekblokjes
bewaar

Lauwwarme aardappelsalade met spekblokjes

20 min. bereiden
79waarderingen

Ingrediënten

1 zak

gebroken sperziebonen

2 bakken

aardappelpartjes

1

ui

1

handpeer

5 eetlepels

olijfolie

2 eetlepels

azijn

1 theelepel

mosterd

1 zakje

walnoten

1 duopak

gerookte spekblokjes

1 zak

sla

Aan de slag

Sperziebonen in 8 min. beetgaar koken, afgieten en laten afkoelen. Aardappelpartjes volgens gebruiksaanwijzing in koekenpan bereiden. Ui pellen en in halve ringen snijden. Peer schillen, klokhuis verwijderen en in partjes snijden. Noten grof hakken. In droge koekenpan spekblokjes knapperig bakken. Van olie, azijn, mosterd, zout en peper dressing roeren. Sla over vier borden verdelen. Aardappelpartjes en sperziebonen erop rangschikken. Ui, peer en noten erover verdelen. Met dressing besprenkelen en spekblokjes erop leggen.