Pasta met kip, roomsaus en courgette
Wat eten we vandaag? Pasta kip met roomsaus. Groente erbij? In dit geval voegen we aan de pastaschelpjes nog courgette toe. Al in een halfuurtje op tafel.
745 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
300 g
1
1 teen
2
400 g
2 el
200 ml
½
150 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn. Halveer de courgettes in de lengte en snijd de helften in plakjes van een ½ cm dik.
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi met peper en zout. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en kip 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en courgette toe en bak 4 min. mee. Voeg de kookroom toe en verkruimel de bouillontablet erboven. Breng aan de kook en laat op laag vuur 2 min. koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Giet de pasta af en meng met de saus. Verdeel over de borden en bestrooi met de kaas.
- vegatipMaak ook eens deze pasta met gegrilde groente en geitenkaas.
- variatietipOok lekker om wat (grove) mosterd toe te voegen aan de saus.
Pasta met kip, roomsaus en courgette
Wat eten we vandaag? Pasta kip met roomsaus. Groente erbij? In dit geval voegen we aan de pastaschelpjes nog courgette toe. Al in een halfuurtje op tafel.
hoofdgerecht
4 personen
745 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snipper ondertussen de ui en snijd de knoflook fijn. Halveer de courgettes in de lengte en snijd de helften in plakjes van een ½ cm dik.
Snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi met peper en zout. Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en kip 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en courgette toe en bak 4 min. mee. Voeg de kookroom toe en verkruimel de bouillontablet erboven. Breng aan de kook en laat op laag vuur 2 min. koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Giet de pasta af en meng met de saus. Verdeel over de borden en bestrooi met de kaas.
vegatip:Maak ook eens deze pasta met gegrilde groente en geitenkaas (https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1197209).
variatietip:Ook lekker om wat (grove) mosterd toe te voegen aan de saus.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g schelpjespasta
1 middelgrote ui
1 teen knoflook
2 courgette
400 g scharrelkipfilets
2 el traditionele olijfolie
200 ml kookroom
½ kippenbouillontablet
150 g geraspte pittige kaas
