• Verwarm de oven voor op 225 °C. Spreid 4 vierkante stukken bakpapier op het aanrecht uit. Schil de bietjes dun en snijd elk bietje in 6 partjes. Verdeel de bietjes met de partjes ui en tijm over het midden van de stukken bakpapier. Strooi er komijn, zout en peper over en druppel de olijfolie over de bietjes. Verkruimel de kaasblokjes en verdeel de kaas over de bietjes. Vouw het bakpapier rond de bietjes omhoog. Draai het papier aan de zijkanten als een toffee dicht, maar zorg dat er aan de bovenkant een opening blijft. Leg de pakketjes op de bakplaat en schuif deze in het midden van de oven. Rooster de bietjes en ui in 25-30 minuten gaar. Lekker met gebakken aardappeltjes.

algemeen:Deze pakketjes zijn ook lekker bij een bal gehakt, tartaartje of een schouderkarbonade. Strooi voor dit bijgerecht wel wat minder feta over de bietjes.