bewaar
Aardappel-hamschotel met witlofsalade
Aardappel-hamschotel met witlofsalade
bewaar

Aardappel-hamschotel met witlofsalade

Fruit en witlof gaan altijd goed samen. Deze keer met sinaasappel en een schepje mosterd.

20 min. bereiden
20 min. oventijd
60waarderingen

Ingrediënten

4 personen

340 g

plakjes achterham

700 g

aardappelschijfjes

390 ml

Aardappel Anders kruiden knoflook

1

ui

5 stronken

witlof

3

medium handsinaasappels

3 el

traditionele olijfolie

1 el

azijn

1 tl

Franse mosterd

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (ca. 2 liter)

Fruit en witlof gaan altijd goed samen. Deze keer met sinaasappel en een schepje mosterd.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de ham in reepjes, meng met de aardappelschijfjes en leg in de ovenschaal. Schenk de aardappel anders erover. Laat de schotel in het midden van de oven in 20 min. gaar worden.

2

Snipper de ui. Snijd de onderkant van het witlof en halveer de stronken. Verwijder de harde kern. Snijd het lof in reepjes. Schil de sinaasappel dik, vang het sap dat daarbij vrijkomt op. Snijd de sinaasappels in stukjes. Roer een dressing van de olie, azijn, mosterd, het sap en peper en zout. Meng de witlof, sinaasappels, ui en de dressing.

3

Serveer de aardappel-hamschotel met witlofsalade.

Ui snipperen

Instructievideo - 00:52 min.