Ingrediënten
25 g
boter
1
zoete ui
1 eetlepel
milde paprikapoeder
1 blikje
tomatenpuree
750 g
verse zuurkool
2 theelepels
karwijzaad
2 theelepels
gedroogde tijm
250 ml
kippenbouillon
Aan de slag
In braadpan boter verhitten en ui zachtjes glazig bakken. Paprikapoeder en tomatenpuree erdoor scheppen en 2 min. meebakken. Zuurkool met karwijzaad en tijm door uimengsel scheppen. Bouillon erbij schenken en aan de kook brengen. Vuur laag zetten en zuurkool in open pan in 20-25 min. gaarstoven, regelmatig omscheppen. Lekker bij braadworst of (kip)rollade.