Zuurkool op z'n Hongaars
bijgerecht
4 personen
3
49
Advertentie
Ingrediënten
- 25 g boter
- 1 zoete ui (grofgesnipperd)
- 1 eetlepel milde paprikapoeder
- 1 blikje tomatenpuree (70 g)
- 750 g verse zuurkool (uitgelekt)
- 2 theelepels karwijzaad (kummel)
- 2 theelepels gedroogde tijm
- 250 ml kippenbouillon (of kruidenbouillon (van tablet))
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
In braadpan boter verhitten en ui zachtjes glazig bakken. Paprikapoeder en tomatenpuree erdoor scheppen en 2 min. meebakken. Zuurkool met karwijzaad en tijm door uimengsel scheppen. Bouillon erbij schenken en aan de kook brengen. Vuur laag zetten en zuurkool in open pan in 20-25 min. gaarstoven, regelmatig omscheppen. Lekker bij braadworst of (kip)rollade.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 85 kcal
- eiwit 3 g
- koolhydraten 6 g
- vet 5 g